To, co vaříme, úzce souvisí s tím, jak žijeme. Když pozměníme způsob života, změní se i suroviny, které jsme běžně používali třeba i dlouhá staletí. Říká se, že alkohol je metla lidstva. Jeho velkými konkurenty však jsou pohodlí a relativní blahobyt, jež se odrážejí i v kuchyni.

Zdroj: https://www.idnes.cz/hobby/domov/zapomenute-ingredience-pokrmy-omezeni-legislativa-cas.A260511_084732_hobby-domov_bma#utm_source=rss&utm_medium=feed&utm_campaign=idnes&utm_content=main